泰國料理：台北10家精選泰式餐廳推薦指南

我從小就愛吃東西，特別是那種會讓人上癮的味道。你知道嗎？我第一次吃到泰國料理是在臺北街頭的一間小店，那碗酸辣湯直接把我炸醒（真的，我當時還以為是魔法）。從此以後，我就變成泰國料理的鐵粉了——那種酸甜辣鹹的平衡，簡直像在舌尖跳探戈。你有沒有試過一入口就停不下來的料理？泰國料理就是這樣，它不只是食物，更是一種文化體驗。但我得說，不是每間餐廳都完美，有些地方價格貴到讓人心痛（我遇過一次，差點哭出來）。

說到泰國料理的起源，其實蠻有意思的。它融合了東南亞各地的風味，從街頭小吃到宮廷菜都有。最經典的是那種用香草和香料堆出來的層次感——像檸檬草、薑黃這些，讓菜色活起來。你好奇為什麼泰國料理這麼受歡迎嗎？我猜是因為它夠「直接」，不用拐彎抹角，一口下去就懂。這裡我整理個排行榜，列出我心中前三名的泰式必吃菜（別擔心，都是我親自試過的）：

這個表是我跑遍臺北店家的心得——有些餐廳的綠咖哩太油膩，讓我失望（比如某次在信義區，我還抱怨老闆放太多椰奶）。泰國料理的魅力在於變化多端，從街頭攤到高階館子都有驚喜。但老實說，有些地方光靠裝潢騙人，味道卻普普（我遇過這種，氣得直接走人）。你覺得泰國料理最吸引你的是什麼？是辣勁還是香料香？我個人超愛那種「平衡感」，每一口都像在解謎。

接下來，我要推薦十間臺灣超棒的泰國料理餐廳。都是我親自踩點過的——有些我很愛，有些普普，但整體來說值得試試。餐廳資訊我會分段落寫清楚（地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價），方便你對照。記住，泰國料理的精髓在於新鮮食材，別隨便找間店就吃！