走跳臺灣十幾年，行李箱裝過無數伴手禮的我，真心覺得臺南伴手禮常溫最貼心！還記得那次為了帶依蕾特布丁，一路神經緊繃盯著保冷袋，深怕融化毀了心意的窘境嗎？（對，就是那麼狼狼狼狽！）臺南美食多到爆炸，但想輕鬆帶回去分享給親朋好友，不用戰戰兢兢擔心儲存溫度，臺南伴手禮常溫絕對是王道首選！今天就來分享我壓箱底的在地真心推薦，這些免冷藏的美味，保證讓收禮的人眼睛一亮，直呼你會買！
目錄
為什麼非得鎖定臺南伴手禮常溫？理由超實在！
- 方便性無敵！啾甘心～ 想想看嘛，不管是搭高鐵、客運，還是自己開車，長途跋素有哪個角落塞得下冰桶？（翻白眼）選臺南伴手禮常溫，隨便行李箱一塞、後車廂一丟，完全不用操心溫度問題，輕鬆自在。
- 儲存期限較長，送禮不急著吃光光。 常溫點心通常能放個一兩週，甚至更久。收禮的人可以慢慢品嚐，不用像收到鮮奶布丁那樣，接到電話就被催著「快點吃掉！要壞了啦！」壓力山大耶。
- 種類超級多元，不怕找不到愛吃的！ 可別以為常溫就只能買餅乾齁！臺南的點心師傅們太厲害，把府城風味通通鎖進常溫點心裡了。從經典的鳳梨酥、椪餅，到創新的肉乾脆片、柴燒桂圓蛋糕，琳瑯滿目，鹹的甜的應有盡有，挑到你手軟！
臺南伴手禮常溫必買清單Top 5！在地老饕認證
這幾家是我每次去臺南，行李箱固定班底，回購N次依然不膩的心頭好！
-
林百貨 府城椪餅禮盒
- 必買原因： 這可是府城百年老靈魂！空心的椪餅，外殼香酥帶著芝麻香氣，古早味十足。我覺得直接吃就很有味道，口感微甜酥脆；聽說老臺南人都敲開它，打顆蛋加點麻油下去煮（俗稱「月內餅」），滋補得很。送給長輩或想體驗道地臺南味的親友，絕對勾起滿滿回憶。（我自己是偏好原味啦，煮蛋太搞剛了...）
- 推薦商店： 林百貨 臺南好物專櫃 (裡面集結超多特色商品)
- 營業時間： 週一至週日 11:00 - 21:00
- 價格： 精緻禮盒裝 (8入) 約NT$320
- 地址： 臺南市中西區忠義路二段63號 (林百貨4樓)
-
舊來發餅舖 招牌烏糖香餅
- 必買原因： 藏在神農街的古早味百年餅舖！「香餅」就是椪餅的另一個名字。超大一個，烏糖香氣非常濃鬱、樸實，咬下去的口感比林百貨的更厚實一點，甜度也稍微高些，但配茶或黑咖啡超絕配！他們家堅持炭火烘烤，那個獨特的古早炭香，是機器取代不了的。我超愛買幾個放家裡，下午嘴饞時慢慢啃，很有滿足感。
- 推薦商店： 舊來發餅舖
- 營業時間： 週一至週日 09:00 - 21:00 (建議下午去，比較不會撲空)
- 價格： 單個約NT$25 - NT$30；簡易袋裝自用划算。
- 地址： 臺南市北區自強街15號
臺南伴手禮常溫店家推薦清單
| 店家名稱 | 招牌產品 | 個人評價 & 必買理由 | 價格範圍 (約) | 地址區域 |
|---|---|---|---|---|
| 舊來發餅舖 | 烏糖香餅 (椪餅) | 💯 炭火古早味！ 烏糖香超濃，口感厚實帶點咬勁，懷舊首選。 | NT$25-$30/個 | 北區 (自強街) |
| 林百貨 好物櫃 | 府城椪餅禮盒 | 精緻送禮款。 外殼酥脆芝麻香，甜度適中，包裝體面有質感。 | NT$320/盒 (8入) | 中西區 (林百貨4樓) |
| 葡吉食品 | 羅宋麵包🥐、奶露麵包 | 🥇 出爐秒殺！ 羅宋奶油香爆炸，酥脆外皮必搶！奶露餡多爆漿。 (早點去！) | NT$40-$90/個 | 北區 (成功路) |
| 紅磚布丁 | 焦糖烤布丁 (常溫款) | 蛋香濃鬱，焦糖不死甜，口感滑順如常溫乳酪！小孩長輩都愛。 | NT$50-$55/個 | 安平區 (安平路) |
| 明新食品 | 蝨目魚Q餅 | 🐟 臺南特色鹹點！ 魚鬆香+麻糬Q+鹹蛋黃，鹹甜交織無違和，驚豔款！ | NT$45-$50/個 | 多分店 (東區為主) |
| 銀波布丁 | 傳統雞蛋布丁 (日式風味) | 老店經典。 口感偏紮實綿密，蛋香足，古早味代表。 (有人更愛這款) | NT$35-$40/個 | 安平區 (安平路) |
| 依蕾特布丁 | 經典原味乳酪布丁 (常溫版) | 口感清爽派。 奶香溫和，像高階乳酪，焦糖帶點苦甜大人味。 (愛清爽者推) | NT$55-$60/個 | 安平區 (安平路) |
| 黑橋牌 | 原味/特厚肉乾、香腸脆片 | 肉乾界大佬。 原味豬肉乾香甜耐嚼，香腸脆片下酒涮嘴第一名！ | NT$150-$350/包 | 多分店 (南區起家) |
| 益生堂 | 漢方芒果乾、蜜餞 | 🥭 養生地圖！ 漢方芒果乾不死甜超唰嘴，蜜餞種類多到眼花撩亂。 | NT$100-$250/包 | 安平區 (安平路) |
| 深緣及水 | 關廟鳳梨酥🍍、柴燒桂圓蛋糕 | 善化特色必訪。 鳳梨酥酸甜適中，桂圓蛋糕龍眼香濃鬱，真材實料。 (包裝美) | NT$40-$420/盒 | 善化區 (知名景點) |
| 萬川號 | 傳統肉包、水晶餃 | 鹹點控必收！ 老麵發酵肉包麵皮香Q，水晶餃皮透餡鮮。當伴手禮很特別！ | NT$25-$35/個 | 中西區 (民權路) |
| 松稜糖燻滷味 | 糖燻雞腳、滷豆乾 | 🍖 宵夜好朋友！ 獨特糖燻香氣超迷人，雞腳膠質滿滿，豆乾多汁入味。 (需冷藏但耐放) | NT$100-$300/包 | 中西區 (保安路) |
註：價格可能因包裝、促銷略有浮動，以現場為主；營業時間建議出發前再確認
-
紅磚布丁 - 焦糖烤布丁 (常溫款)
- 必買原因： 我知道提到布丁你們一定想到要冷藏！但紅磚這款「常溫布丁」厲害了！它靠著獨特製程，讓你在常溫下也能吃到超綿密滑順的布丁口感，蛋奶香非常濃鬱，焦糖是帶點大人味的微苦甜，非常唰嘴。夏天放涼涼的吃，完全不輸冷藏布丁，是我心中臺南伴手禮常溫的夢幻逸品！（送給不愛甜膩的朋友，這款接受度超高！）
- 推薦商店： 紅磚布丁 (安平總店或各分店)
- 營業時間： 通常 09:00 - 20:00 (各分店略有不同)
- 價格： 單個約NT$50 - NT$55；禮盒裝較划算。
- 地址： 臺南市安平區安平路602-1號 (總店)
-
明新食品 - 蝨目魚Q餅
- 必買原因： 這款超有臺南在地特色！把臺南名產蝨目魚鬆，包進餅乾裡，還加入軟Q的麻糬和鹹蛋黃！聽起來有點衝突？但吃起來超和諧！鹹香的魚鬆、微甜的麻糬QQ、濃鬱的鹹蛋黃，口感層次豐富到不行！完全打破你對臺式喜餅的想像。每次買回去給北部朋友試吃，都是一片驚呼：「這什麼？也太特別！好吃耶！」是展現臺南創意伴手禮的代表作。
- 推薦商店： 明新食品 (多家分店，東區中華東路總店貨最齊)
- 營業時間： 週一至週日 08:00 - 22:00 (各店可能微調)
- 價格： 單個約NT$45 - NT$50；綜合禮盒約NT$350起。
- 地址： 臺南市東區中華東路三段66號 (總店)
-
葡吉麵包 - 羅宋麵包
- 必買原因： 這家麵包店超狂！沒在跟你開玩笑，羅宋麵包一出爐就被秒殺！超級濃鬱的奶油香氣，外層烤得微微酥脆，裡面扎實又充滿奶油芬芳，吃一口就停不下來。雖然儲存期限相對短（約3天），但常溫可放，帶回去隔天當早餐或點心還是非常完美。強烈建議早點去排隊，晚了就沒了！（我曾經撲空三次...怨念很深）他們家的奶露麵包也是爆漿級好吃，有看到可以一併帶走。
- 推薦商店： 葡吉麵包
- 營業時間： 週一至週日 07:00 - 21:30 (但熱門品項通常下午就賣完)
- 價格： 羅宋麵包約NT$75；奶露麵包約NT$45。
- 地址： 臺南市北區成功路200號
臺南伴手禮常溫 - 其他特色店家深入推薦
- 銀波布丁 (安平老店) - 傳統雞蛋布丁 (常溫款)： 臺南布丁老字號！銀波的傳統雞蛋布丁（常溫款）走的是更紮實綿密的路線，蛋香非常純粹濃厚，焦糖液比較甜一些，是經典懷舊的古早味。很多人喜歡紅磚和銀波的爭論，就像甜鹹豆漿一樣（笑）。個人覺得紅磚像精緻乳酪，銀波更偏傳統布丁口感。喜歡濃厚蛋香的，銀波不會讓你失望！同樣是優秀的臺南伴手禮常溫選擇。
- 益生堂 - 漢方芒果乾： 益生堂不只是藥鋪，它的漢方蜜餞更是一絕！招牌的漢方芒果乾，選用愛文芒果，加入甘草、陳皮等中藥材醃製，吃起來不死甜，帶點甘醇的漢方香氣和果酸，非常爽口健康，唰嘴到不行！長輩特別喜歡這種養生系零嘴。店內還有超多種蜜餞可試吃選購，眼花撩亂。
- 黑橋牌 - 原味豬肉乾 / 香腸脆片： 說到肉乾，臺南起家的黑橋牌絕對是經典。他們家的原味豬肉乾，厚度適中，炭烤香氣足，甜鹹比例抓得很好，耐嚼又不會太硬。香腸脆片更是我的最愛，把香腸切薄片烘烤成脆片，超級無敵下酒涮嘴！獨立包裝方便分享，是廣受各年齡層歡迎的臺南伴手禮常溫。
- 深緣及水 (善化糖廠) - 關廟鳳梨酥🍍、柴燒桂圓蛋糕： 這家結合在地食材很有一套！關廟鳳梨酥使用臺南關廟金鑽鳳梨，內餡吃得到纖維，酸甜比例佳，餅皮酥香不油膩。柴燒桂圓蛋糕則是使用東山古法柴焙龍眼乾（桂圓），香氣濃鬱深沉，蛋糕體濕潤，每一口都吃得到滿滿桂圓肉，真材實料！善化糖廠店環境很有特色，順道參觀買伴手禮剛剛好。
- 萬川號餅舖 - 傳統肉包、水晶餃： 百年餅舖不只賣糕餅！他們家的肉包也是超人氣。老麵發酵的麵皮帶有自然香甜與嚼勁，內餡是簡單的豬後腿肉、蔥花，調味恰到好處，吃得到肉汁鮮甜。水晶餃皮薄透亮，內餡飽滿（有肉有筍丁等），口感Q彈。買幾個當點心或當成特色鹹食伴手禮都很棒！（記得要蒸熱吃更讚）
臺南伴手禮常溫採購秘笈 & 真心話
- 看準儲存期限： 雖然是常溫，但每種商品儲存期限還是不同！鳳梨酥、餅乾類通常能放2-4週；布丁、麵包類（如羅宋）大約3-5天；肉乾類要看包裝標示（真空包通常較久）。購買時務必看清楚，規劃好送禮或食用的時間。別買了忘記送，放到過期欲哭無淚啊（本人慘痛經驗...）。
- 善用試吃！不吃虧： 臺南很多店家，特別是老店或觀光區的，都很敢給試吃！別害羞，試試看味道、口感是不是你喜歡的再買。像益生堂蜜餞種類超級多，每種都試一點點，才能找到合自己口味的。林百貨的好物專櫃也常有店家提供試吃品。試過滿意再下手，避免踩雷。
- 包裝體面 vs. 簡裝自用： 要送人的話，挑選有質感的禮盒包裝很重要（像林百貨椪餅禮盒、深緣及水的禮盒都很好看）。如果只是自己想吃或家人分享，很多店都有賣簡易袋裝或裸裝，價格更實惠（像舊來發的香餅、葡吉的麵包）。看需求選擇！
- 避開誇張人潮時段： 假日、連假的下午，安平老街、國華街、林百貨這些熱點絕對擠爆！建議：早點出門採買（早上10點前通常人較少），或挑選非鬧區但有口碑的分店（例如明新、黑橋牌分店多）。葡吉麵包更要早，不然熱門品項秒殺。
個人真心碎碎念：
- 椪餅真的很看人！我超愛，但有些年輕朋友覺得沒味道像在吃空氣餅乾（攤手）。送長輩比較保險。
- 紅磚、銀波、依蕾特的常溫布丁各有千秋，沒有絕對誰好，關鍵在於你喜歡清爽派（依蕾特）、濃鬱乳酪感（紅磚）還是傳統紮實蛋香（銀波）。
- 葡吉的羅宋很好吃，但那個價格...真的不便宜！而且非得早去不可，晚到買不到心情會很阿雜。值不值得排隊拚人品？嗯...我覺得一生至少試一次啦！（但第二次我就懶得排了...）
- 蝨目魚Q餅接受度意外地高！但還是有人聽到「魚」在餅裡就倒退三步。最好先透露一下成分，別讓不敢吃魚的人驚嚇。
臺南伴手禮常溫 Q &A 懶人包
Q1：臺南伴手禮常溫可以放多久？
A： 差很大！鳳梨酥、餅乾、肉乾真空包通常2-4週；常溫布丁、較濕潤的蛋糕（如桂圓蛋糕）、麵包類（羅宋）約3-7天；蜜餞類看包裝，鹽糖漬的通常較久。買的時候一定要看包裝標示的「有效日期」或「未開封儲存期限」最準！
Q2：除了安平，哪裡買臺南伴手禮常溫比較方便？
A： 幾個集中點：
- 林百貨4樓「臺南好物」： 精選多家特色品牌，一次購足，品質與包裝都有一定水準，適合時間有限或要送體面禮盒的人。
- 臺南火車站周邊商圈 / 地下街： 有些店鋪或櫃位會集合多家名產（如明新、依蕾特、銀波等），方便趕車前最後採購。
- 新光三越臺南新天地 / 西門店 B2超市伴手禮區： 百貨公司也會引進知名品牌，環境舒適好逛。
- 各品牌自己的分店： 如明新、黑橋牌、葡吉（部分熱門品項可能只有本店有）在市區都有其他據點，可以先查好。
Q3：想買臺南伴手禮常溫送長輩，推薦哪幾款比較安全牌？
A： 長輩通常喜歡經典、好入口、帶點懷舊或養生感的：
- 舊來發烏糖香餅 / 林百貨府城椪餅： 百年古早味，意義非凡，口感酥脆易入口。
- 益生堂漢方芒果乾： 養生概念，不甜膩唰嘴，接受度高。
- 明新蝨目魚Q餅： 很有臺南特色，鹹甜交織口感豐富（但最好確定對方敢吃魚鬆）。
- 深緣及水柴燒桂圓蛋糕： 真材實料桂圓肉，濕潤濃香，有養生感。
- 紅磚 / 銀波常溫布丁： 軟嫩易食，蛋香十足，普遍接受度高。避開需要啃咬或太新潮可能吃不慣的品項。