公館美食推薦

公館美食推薦：人氣飲品冰品懶人包及Q&A精選指南

發佈時間：2025年7月31日 更新時間：2025年7月31日


說真的，住在台北這麼多年，要我說哪個地方最能一次滿足想吃遍各式美味的慾望，公館美食推薦名單絕對是我的心頭好！這裡不只是台大學生的能量補給站，更是許多老饕挖寶的聖地。我可是踩點無數，從學生時代吃到現在，有些店讓我驚豔到連吃一個月，當然也有踩雷經驗（老實說，那家排隊超長的網紅雞蛋糕就很普通…麵糊不夠香，奶油也不夠濃，排隊半小時實在不值）。今天就以我這個「資深公館吃貨」的身份，跟大家分享我精心整理、真心推薦的10家口袋名單，絕對不只遊客店，更多隱藏版好料！

目錄

📈 公館人氣飲品冰品比一比 📈

類別 名稱 招牌特色 推薦店家 價格區間 必點/備註
黑糖鮮奶鼻祖 青蛙撞奶 現熬黑糖珍珠 + 濃醇鮮奶 陳三鼎 NT$50-60 經典款（只能現金）
水果冰扛霸子 芒果牛奶冰 當季新鮮芒果鋪滿滿 龍潭豆花 NT$130-150 夏季限定，芒果甜度高品質好！
古早味冰代表 花生豆花冰 綿密豆花 + 香濃花生 龍潭豆花 NT$55-65 花生仁煮得軟綿不爛
檸檬愛玉經典 檸檬愛玉 手洗愛玉 + 新鮮檸檬汁 藍家割包旁小攤 NT$40-50 酸甜清爽解膩聖品（每日限量）
養生系飲品 黑芝麻糊 濃郁香醇，真材實料 鴉片粉圓 NT$65-75 熱飲暖心推薦（冬天必備）

1. 陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店：黑糖珍珠的開山始祖

  • 特色與亮點： 說到公館美食推薦，這家絕對是傳奇！它就是「青蛙撞奶」的創始元老（公館汀州路上那家才是真的老店！別跑錯）。招牌就是那鍋用黑糖慢火熬煮到透心、Q軟不硬、香氣逼人的粉圓（珍珠），再加入冰鎮的光泉鮮奶，黑糖漿與鮮奶交融的畫面，光看就流口水。
  • 推薦理由： 簡單卻極致。黑糖香濃但不死甜，珍珠咬勁恰到好處，鮮奶中和甜度，完美比例。就算現在滿街都是黑糖珍奶，它的經典地位依然無法撼動。我記得第一次喝到時，那種黑糖香氣直衝腦門的感覺，至今難忘。
  • 搭配建議： 就是單點經典「青蛙撞奶」！甜度固定無法調整（但其實剛剛好），建議拿到手先別搖，欣賞一下黑糖掛壁的紋路，再搖勻大口喝。熱天喝超爽，但冬天喝溫的也很暖胃。
實用資訊：
• 推薦店家： 陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店
• 地址： 台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口 (汀州路屈臣氏斜對面巷口)
• 價格區間： NT$50-60
• 必點菜單： 青蛙撞奶
• 小提醒： 只收現金！永遠在排隊，但速度算快。以前還有賣綠豆湯之類，現在好像專心做招牌了。 （有時週一會休息，撲空過一次，最好出發前看一下粉絲頁公告）

2. 藍家割包：肥瘦任選的台式漢堡

  • 特色與亮點： 這家在公館夜市（水源市場旁巷子）屹立不搖的老店，招牌就是那白胖鬆軟的割包（又稱刈包、虎咬豬）。最大特色是「肥瘦任你選」：綜合（半肥半瘦）、肥肉、瘦肉、純瘦（肉）。滷得油亮入味的三層肉（或瘦肉）、酸菜、花生粉、香菜，組合起來就是銷魂。
  • 推薦理由： 麵皮蒸得軟Q有彈性，不會濕爛。滷肉是靈魂，肥的部分入口即化不膩，瘦的部分也不柴。酸菜夠味不死鹹，花生粉提香，整體鹹甜酸融合得超棒。我個人偏愛「綜合」，帶點油脂香更好吃。冬天來一個，超滿足。
  • 搭配建議： 通常會點碗四神湯（腸子處理得很乾淨，湯頭濃郁帶酒香）或玉米排骨湯（清甜），完美解膩又暖胃。當正餐或點心都很適合。
實用資訊：
• 推薦店家： 藍家割包
• 地址： 台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
• 價格區間： 割包 NT$65-75 (依選擇部位不同) / 湯品 NT$50-65
• 必點菜單： 綜合割包、四神湯
• 小提醒： 排隊人龍長但消化速度快。座位不多，很多外帶。旁邊小攤的檸檬愛玉也很讚，可以順便帶一杯。

3. 水源市場內 – 祥記美食小吃：市場裡的平民燒臘天王

  • 特色與亮點： 水源市場一樓臥虎藏龍，祥記絕對是超人氣排隊名店。主打平價又美味的港式燒臘便當。玻璃櫥窗裡掛滿油亮亮的燒鴨、叉燒、油雞，光澤誘人。老闆剁肉的刀工俐落，香味四溢。
  • 推薦理由： CP值爆表！份量實在，價格親民。燒鴨皮脆肉嫩多汁，是我心中的招牌。蜜汁叉燒鹹甜適中，帶點焦香。油雞肉質滑嫩。重點是配菜給得大方，通常有三樣，而且炒得很有鑊氣，不像一般便當店青菜水水的。淋上特製的蔥油醬或酸梅醬，更添風味。學生、上班族的最愛。
  • 搭配建議： 當然是點招牌「三寶飯」（燒鴨+叉燒+油雞）一次滿足！或者單點燒鴨飯也超值。記得淋上旁邊的醬汁。
實用資訊：
• 推薦店家： 祥記美食小吃 (水源市場1樓 攤號：請實際確認，通常在靠近汀州路入口處，人最多那攤就是了)
• 地址： 台北市中正區羅斯福路四段92號（水源市場內）
• 價格區間： 燒臘便當 NT$110-130
• 必點菜單： 三寶飯、燒鴨飯
• 小提醒： 午餐時間排隊非常長！ 建議錯開11:45-13:00尖峰，或提早去。只收現金。內用位置很少，多在市場公共區找位子。 (有次下午一點半去還排了20分鐘，但吃到的燒鴨還是熱的皮脆，覺得值得)

4. 泰國小館：道地平價泰式家常味

  • 特色與亮點： 這家在公館商圈深耕多年的老字號，主打的就是道地又平價的泰式家常菜。裝潢簡單樸實，沒有過多華麗裝飾，重點全在食物上。廚房飄出的香料味非常誘人。
  • 推薦理由： 口味正宗，酸辣平衡抓得很好，不會為了台灣人調整到太溫和（但辣度可告知調整）。用料實在，價格以泰式料理來說非常親民，份量也足。老闆好像是泰國華僑，味道有保證。我特別喜歡他們的涼拌菜，檸檬香氣很足。月亮蝦餅也厚實。
  • 搭配建議： 適合多人分享，點幾道經典菜配飯吃。白飯是泰國香米，很重要！推薦必點涼拌青木瓜絲（酸辣開胃）、打拋豬肉（超級下飯）、綠咖哩雞肉（椰奶香濃）、蝦醬空心菜（鑊氣足）。人多再加個月亮蝦餅或椒麻雞。
實用資訊：
• 推薦店家： 泰國小館
• 地址： 台北市中正區汀州路三段219號
• 價格區間： 單點菜餚 NT$150-280 / 白飯 NT$15一碗
• 必點菜單： 涼拌青木瓜絲、打拋豬肉、綠咖哩雞
• 小提醒： 生意很好，晚上常客滿，建議早點到或訂位（通常假日訂位較保險）。單點制，適合2人以上。隔壁巷子還有分店但較小間。(他們的冬蔭功湯也很讚，但香料味重，第一次點小份試試看)

5. 滇味廚房：酸辣過癮的雲南風情

  • 特色與亮點： 同樣在水源市場周邊、汀州路上的滇味廚房，提供的是雲南特色小吃。店面不大，但一到用餐時間總是坐滿人。飄散著獨特的香料氣味，尤其是那招牌的酸辣滋味。
  • 推薦理由： 非常獨特的風味！「粑粑絲」（類似米線）是特色主食，口感滑順。最經典的「紹子粑粑絲」（肉末醬）或「酸辣粑粑絲」湯頭酸辣帶勁，層次豐富，裡面還有豬肝、豬肉片等配料，份量十足。米干也是特色選擇。價格經濟實惠。
  • 搭配建議： 一碗酸辣粑粑絲就很有滿足感。喜歡重口味必點酸辣系列。敢吃內臟的可以試試看他們加料的版本。也可點些小菜，如椒麻雞（味道和泰式不同，更麻香）或涼拌豌豆粉。
實用資訊：
• 推薦店家： 滇味廚房
• 地址： 台北市中正區汀州路三段297號
• 價格區間： 主食類 NT$100-150 / 小菜 NT$50-120
• 必點菜單： 酸辣粑粑絲、紹子粑粑絲、椒麻雞
• 小提醒： 店內位置不多，用餐高峰需排隊。口味偏重，怕酸怕辣的可以請店家調整（但可能會少點風味）。免費提供的泡菜很解膩，記得拿！ (第一次點酸辣粑粑絲被辣到狂喝水，但過癮到上癮，隔週又去報到)

6. 龍潭豆花：真材實料的老字號甜品

  • 特色與亮點： 這家在公館開了非常久的豆花店，堅持傳統製法。豆花本身是主角，口感綿密細緻，充滿濃郁的黃豆香氣，不是那種水水或果凍感的。配料選擇豐富且煮得用心。
  • 推薦理由： 豆花質感真的好！ 糖水是傳統的黃糖水，甜而不膩。配料如花生仁、紅豆、綠豆都煮得恰到好處，軟爛度剛好。夏天必點的芒果牛奶冰更是經典，鋪滿新鮮芒果，搭配煉乳和挫冰，消暑聖品（但價格較高）。
  • 搭配建議： 經典款就是「花生豆花」或「綜合豆花」（任選兩三種料）。夏天當然不能錯過芒果冰。冬天也有熱的紅豆湯圓、燒仙草等。
實用資訊：
• 推薦店家： 龍潭豆花
• 地址： 台北市中正區汀州路三段239號
• 價格區間： 豆花 NT$55-65 / 芒果牛奶冰 NT$130-150 (依季節調整)
• 必點菜單： 花生豆花、綜合豆花、夏季芒果牛奶冰
• 小提醒： 生意非常好，尤其夏天晚上吃冰要排隊。內用吃完要自己回收碗盤。只收現金。芒果冰是季節限定（約5-9月）。

7. 鴉片粉圓：古早味粉圓專賣店

  • 特色與亮點： 鄰近台大校園，在新生南路上的鴉片粉圓，也是多年老店。主打各種古早味甜品，最招牌的當然是那晶瑩剔透、口感Q彈的粉圓（小顆珍珠）。
  • 推薦理由： 粉圓煮得真好！粒粒分明，咬下去Q彈有勁，不會糊成一團或太軟爛。糖水是傳統風味。除了經典的三圓冰（粉圓、芋圓、地瓜圓），他們的黑芝麻糊和杏仁豆腐也非常真材實料，香濃滑順，冬天喝熱的很舒服。價格合理。
  • 搭配建議： 「三圓冰」是招牌。「粉圓+豆花」也不錯。喜歡養生或熱食的，熱芝麻糊強烈推薦，濃到會黏嘴唇！杏仁豆腐配粉圓也好吃。
實用資訊：
• 推薦店家： 鴉片粉圓
• 地址： 台北市大安區新生南路三段76巷10號
• 價格區間： NT$65-75
• 必點菜單： 三圓冰、粉圓豆花、熱芝麻糊
• 小提醒： 店內空間不算大。只收現金。粉圓類的甜湯通常不會太甜膩。

8. 阿英台灣料理：熱炒聚餐好選擇

  • 特色與亮點： 如果你想找間適合多人聚餐、菜色豐富的台菜熱炒店，阿英是個不錯的選擇。位於熱鬧的公館商圈巷弄內，環境明亮乾淨，不會像有些熱炒店油膩膩的。菜單選擇超級多，從經典熱炒、海鮮、到特色鍋物都有。
  • 推薦理由： 菜色水準穩定，口味大眾化又好吃，不會過鹹過油。價格合理，份量適中，很適合朋友家人聚餐。老闆娘阿英阿姨很熱情（有時嗓門有點大XD）。有幾道功夫菜做得不錯，像是他們的「芋頭米粉湯」（料多味美，冬天必點）、「鹹酥蝦」（炸得酥脆連殼都能吃）、「炒水蓮」（火候掌握好，保持脆度）。
  • 搭配建議： 人多好點菜！必點芋頭米粉湯（夠2-4人分）。再點幾道下飯菜如鹹酥蝦、五更腸旺、蔥爆牛肉、招牌豆腐等。白飯免費續，加分！
實用資訊：
• 推薦店家： 阿英台灣料理
• 地址： 台北市中正區羅斯福路三段284巷7號
• 價格區間： 熱炒類 NT$180-350 / 鍋類 NT$380-650
• 必點菜單： 芋頭米粉湯、鹹酥蝦、炒水蓮、五更腸旺
• 小提醒： 晚餐時段常客滿，建議訂位。有提供合菜套餐可參考。白飯免費吃到飽。 (帶長輩來吃過，他們超愛芋頭米粉湯，料真的給得不手軟)

9. 晴光紅豆餅：爆餡車輪餅的誘惑

  • 特色與亮點： 這家雖是連鎖品牌，但在公館水源市場旁的分店，總是大排長龍（但速度很快）。最吸引人的就是那飽滿到幾乎炸裂的內餡！真材實料看得見。
  • 推薦理由： 餡料多到誇張！餅皮薄脆帶著蛋奶香。經典的「奶油」口味，滑順香甜不膩。「紅豆」餡綿密保有顆粒感。「蘿蔔絲」鹹香爽口。價格一個NT$20左右，CP值很高。現烤出爐熱呼呼的超好吃。
  • 搭配建議： 鹹甜都點！奶油和紅豆是經典必吃，蘿蔔絲則是鹹口味的好選擇。芋頭口味也不錯（但要看當天餡料狀態）。建議一次買幾個，冷掉口感稍差。
實用資訊：
• 推薦店家： 晴光紅豆餅 (公汀店)
• 地址： 台北市中正區汀州路三段160巷口 (水源市場旁)
• 價格區間： NT$18-22 / 顆
• 必點菜單： 奶油、紅豆、蘿蔔絲
• 小提醒： 永遠在排隊但流動快（約5-10分鐘）。只收現金。最好現買現吃，放久餅皮會軟掉影響口感。 (有次貪心買太多，放到隔天當早餐吃，蘿蔔絲的還行，奶油的口感就差了)

10. 龍哥無骨雞腿排：學生族最愛便當王者

  • 特色與亮點： 這家位於台大對面巷子裡的便當店，是許多學生的最愛，午餐時間排隊排到巷口是家常便飯。最大招牌當然就是那超大塊、去骨、現點現煎（或烤）的雞腿排！油亮亮的雞皮和厚實的腿肉，視覺感一流。
  • 推薦理由： 雞腿排真的份量十足（有時比臉大？），表皮煎烤得焦香酥脆，雞肉則保持多汁軟嫩。配菜給得大方，通常有三樣青菜和半顆滷蛋或豆干，還可以免費加飯（對男生來說超重要！）。口味選擇多（原味、辣味、椒鹽、照燒等），價格以雞腿便當來說非常合理（NT$120左右）。
  • 搭配建議： 直接點「招牌無骨雞腿排飯」！喜歡重口味的選辣味或椒鹽。配菜部分可以選自己喜歡的，加飯記得開口。
實用資訊：
• 推薦店家： 龍哥無骨雞腿排
• 地址： 台北市大安區新生南路三段76巷7號
• 價格區間： NT$110-130
• 必點菜單： 招牌無骨雞腿排飯 (口味任選)
• 小提醒： 午餐尖峰時段（11:45-13:30）排隊驚人！ 建議提早或晚點去（下午1點半後人潮稍減）。內用位置不多，很多人外帶。只收現金。配菜水準有時會浮動（看當天炒什麼），但主菜雞腿排品質很穩定。


公館美食挑選懶人包（依情境推薦）

  • 【快速解渴】 陳三鼎青蛙撞奶（黑糖珍奶經典）、藍家割包旁檸檬愛玉（清爽酸甜）
  • 【學生省錢吃飽】 龍哥無骨雞腿排飯（份量足可加飯）、水源祥記燒臘（百元便當吃三寶）
  • 【朋友多人聚餐】 泰國小館（平價泰式）、滇味廚房（特色雲南菜）、阿英台灣料理（熱炒台菜）
  • 【飯後甜點冰品】 龍潭豆花（綿密豆花/夏季芒果冰）、鴉片粉圓（Q彈三圓/濃芝麻糊）、晴光紅豆餅（爆餡車輪餅）
  • 【經典小吃體驗】 藍家割包（台式漢堡）、水源市場內各攤（挖寶樂趣多）

🤔 公館美食推薦Q&A

• Q: 公館最推薦的排隊美食有哪些？值得排嗎？

A： 公館排隊王首推陳三鼎青蛙撞奶和晴光紅豆餅，我覺得陳三鼎值得一排（因為速度很快，黑糖珍珠有其經典地位）。晴光紅豆餅如果人龍超過20分鐘，我會考慮放棄（因為同類型還有其他不錯的）。另外龍哥雞腿排午餐排隊非常誇張，除非你時間很多或非吃不可，建議錯開尖峰（如下午1點半後）。水源市場的祥記燒臘中午排隊也長，但內用翻桌快一些。值不值得？看個人飢餓程度和對該食物的喜好。我的經驗是，陳三鼎最快，其他幾家尖峰時段排個20-30分鐘跑不掉。如果時間寶貴，公館還有很多不怎麼需要排隊的美味選擇！

• Q: 預算有限（學生族），在公館怎麼吃最划算又能吃飽？

A： 學生族吃公館，CP值是王道！水源市場一樓絕對是首選：

  • 祥記燒臘的便當 NT$110起，三寶飯肉多配菜足，男生加飯免費（記得開口問），飽足感滿分。
  • 市場裡還有其他便當攤（自助餐、牛肉麵、鍋貼等），價格多在NT$100-130間，選擇多。
  • 龍哥無骨雞腿排飯 NT$120左右，超大雞排+三配菜+可加飯，也是吃飽首選（避開午餐排隊）。
  • 藍家割包 NT$65起，再配碗湯NT$50左右，也是百元有找的滿足組合。
  • 想吃點心？NT$20左右的晴光紅豆餅（一顆就有飽足感）或一杯陳三鼎NT$50，花小錢也能解饞。避開裝潢華麗的餐廳，往巷弄裡、市場裡找，百元上下吃飽沒問題！

• Q: 想帶長輩去公館吃飯，有推薦環境舒服、口味長輩會喜歡的餐廳嗎？

A： 帶長輩的話，我會推薦以下幾家：

  • 阿英台灣料理： 環境乾淨清爽（不像傳統熱炒店油膩吵雜），有冷氣，菜色多樣化（台菜熱炒、海鮮、鍋物），口味大眾接受度高（不會過辣或太特殊）。推薦點芋頭米粉湯、清蒸魚、招牌豆腐等，白飯免費續，長輩通常很滿意。記得訂位。
  • 龍潭豆花： 環境簡單但乾淨，飯後帶長輩吃個傳統甜品（熱豆花、燒仙草），溫和不刺激，價格也實在。夏天可以點芒果冰（如果長輩喜歡）。
  • 如果長輩能吃點酸辣且想嘗試特色風味，泰國小館也是不錯的選擇（但建議點中辣以下，並避開香料味過重的菜如打拋豬可請炒不辣）。點檸檬魚、鳳梨炒飯、蝦醬高麗菜等較溫和的菜色。盡量避開需要排長隊、座位狹小擁擠或太過吵雜的店家（如藍家割包、水源市場內攤位）。阿英的環境和菜色相對最適合家庭長輩聚餐。

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