說到青埔，大家第一時間是不是都想到Outlet、IKEA，或是去看飛機？坦白說，我也一樣啦！但自從有一次為了找朋友，誤打誤撞走進青埔的巷子裡，聞到一陣超誘人的烘焙香氣，從此我的青埔地圖就被「蛋糕」兩個字給徹底攻佔了。
身為一個看到甜點就走不動路的資深螞蟻人，我發現網路上關於青埔蛋糕店的資訊，要嘛就是很零散，東一家西一家，要嘛就是廣告味很重，感覺不太真實。有些店名氣超大，排隊排到天荒地老，結果一吃…嗯？就這樣？失望感超大！有的則是藏在巷弄裡的小寶藏，不仔細找真的會錯過。所以我就想，乾脆自己來寫一篇超詳細、超真實的青埔蛋糕懶人包好了！把我這段時間用體重（淚）換來的經驗，通通不藏私分享給大家。
我的目標很簡單：找出那些青埔蛋糕真的好吃、用料實在、風格獨特，值得你專程跑一趟，或是離開高鐵站前順手帶一盒回家的好店！我會老實講，哪家我覺得普普，哪家讓我驚豔到想天天報到。廢話不多說，立刻帶你看我的口袋名單！（排名不分先後，純粹依我拜訪的順序寫下來）
目錄
1. 幸福滿屋手作烘焙坊
介紹： 這家是我那次「誤入歧途」聞到香味的店！就在青埔國小附近的一個安靜角落。老闆娘是個很親切的阿姨，堅持每天新鮮製作，產量不多，賣完就收。他們的青埔蛋糕給我感覺就是「家的味道」，沒有過度裝飾，但吃得出真材實料。招牌是古早味波士頓派和各種水果戚風。波士頓派的鮮奶油非常輕盈不膩，蛋糕體濕潤綿密，簡單純粹的好味道。戚風的空氣感很棒，水果給得很大方（看季節）。如果你不愛花俏，喜歡樸實溫暖的風味，這家很對味。
地址： 桃園市中壢區青埔路二段 (靠近青埔國小)
營業時間： 週三 - 週日 13:00 - 18:30 (週一、二店休，賣完會提早打烊！)
2. 天空之樹甜點工作室 (SkyTree Patisserie)
介紹： 這家店名很夢幻，位置也很妙，在一棟住宅大樓的一樓。第一次去還懷疑自己走錯了。但一走進去，就會被精緻的玻璃櫃吸引！主廚據說是從法國學藝回來的，甜點走的是精緻法式路線，視覺效果滿分。招牌是各種造型的慕斯蛋糕和千層派。我試了他們家的「仲夏夜之夢」慕斯（名字都取得很文藝），層次超級豐富，酸甜平衡得剛剛好，一點都不膩。千層派的酥皮非常脆，卡士達醬香濃滑順。價格相對高一些，但偶爾想犒賞自己或慶祝，這家的青埔蛋糕絕對能帶來幸福感。不過份量偏精緻喔，大胃王可能覺得不過癮。
地址： 桃園市中壢區領航南路三段 (大樓1樓)
營業時間： 週二 - 週日 12:00 - 20:00 (週一公休)
3. 小鳥胃的點心櫃 (Tiny Bird Dessert)
介紹： 光看店名就知道，這家主打的是「迷你尺寸」的甜點！對於我這種什麼都想嘗一點，但又怕吃不完（或熱量爆表）的人來說，簡直是天堂。櫥窗裡擺滿了各種一口大小的塔類、泡芙、瑪德蓮、費南雪。我特別喜歡他們的檸檬塔，小小一個，酸度明亮夠勁，塔皮酥香。鹹蛋黃泡芙也很特別，濃鬱的鹹蛋黃醬配上酥皮泡芙，鹹甜交織很上癮。很適合買一盒綜合口味，跟朋友分享，或者當下午茶點心。價位算中等，選擇多樣化。算是CP值不錯的青埔蛋糕小品選擇。
地址： 桃園市中壢區青峰路一段
營業時間： 週一 - 週五 14:00 - 20:00；週六日 13:00 - 19:00 (週三公休)
4. 老宅咖啡館的甜點盤
介紹： 嚴格來說這不是一家專門的蛋糕店，而是一間很有味道的老宅咖啡館。但！他們的甜點水準之高，讓我不寫進來都覺得對不起大家。老闆娘自己做的蛋糕，每天款式不一定，看當天心情和食材。我吃過他們的青埔蛋糕像是：香蕉核桃蛋糕（紮實濕潤，香氣十足）、提拉米蘇（酒香濃鬱，手指餅乾濕潤度剛好）、以及不定期出現的各種水果派（當季水果就是無敵）。環境非常悠閒舒服，很適合點杯手沖咖啡配一塊蛋糕，消磨一整個下午。甜點是限量供應，晚來可能就吃不到心儀的口味囉。
地址： 桃園市中壢區青昇路內 (位置有點隱密，建議搜尋店名導航)
營業時間： 週四 - 週日 13:00 - 18:00 (週一至週三公休，絕對不要撲空！)
5. 日向洋菓子店 (Hinata)
介紹： 喜歡日式甜點的看過來！這家店主打的就是精緻和風路線。招牌當然是各種口味的生乳捲（他們叫瑞士捲）。我試了經典原味和靜岡焙茶口味。生乳餡的奶香非常純粹高雅，質地細緻如雲朵，蛋糕體濕潤有彈性，甜度是優雅的日系甜，完全不膩口。焙茶口味香氣十足，餘韻很舒服。另外他們的日式布丁和起司燒（輕乳酪蛋糕）也很多人推薦，口感細緻綿密。包裝也很精美，買來送禮很體面。是追求精緻口感和質感的青埔蛋糕好選擇。
地址： 桃園市中壢區青埔路一段 (靠近華泰名品城)
營業時間： 週一 - 週日 11:00 - 20:00
6. 愛餡蛋塔工房
介紹： 欸，我知道蛋塔嚴格來說不完全是「蛋糕」，但這家真的厲害到不能不提！他們專注只做蛋塔，而且口味超多變：經典葡式、焦糖布丁、抹茶紅豆、芋泥肉鬆（鹹甜）、甚至還有季節限定的草莓乳酪等等。重點是，塔皮超級酥脆，層次分明，咬下去會有「喀哧」的聲音！內餡飽滿滑順，甜度我覺得控制得很好（除了焦糖布丁對我來說偏甜一點點）。剛出爐熱騰騰的最好吃，冷掉酥度會稍減，但還是很不錯。價位非常親民，CP值爆表！每次經過都看到有人在排隊，就知道多受歡迎。想吃高水準蛋塔當點心，這家絕對是青埔的排隊名物。
地址： 桃園市中壢區青昇路 (靠近青埔高中)
營業時間： 週一 - 週五 14:00 - 19:30；週六日 13:00 - 20:00 (賣完會提早關)
7. 濃鬱系巧克力專賣店 - 可可迷宮
介紹： 巧克力控在哪裡？這間店是你的聖地！從高%數的黑巧克力磚、松露巧克力，到各種巧克力蛋糕、布朗尼、熔岩巧克力，通通都有。老闆對巧克力的來源很講究，選用不同產區的巧克力製作。我超愛他們的「經典生巧克力塔」，塔底酥脆，上面是滿滿的、苦甜平衡的生巧克力甘納許，超級濃鬱滑順，幸福感滿點。巧克力布朗尼也紮實濕潤，裡麵包著融化的巧克力塊，微波加熱十秒配冰淇淋絕配。如果你追求極致的巧克力風味，這間專賣店提供的青埔蛋糕（或巧克力點心）絕對能滿足你。不過怕甜或怕苦的人，要先問清楚可可%數。
地址： 桃園市中壢區領航北路一段 (廣場附近)
營業時間： 週二 - 週日 12:00 - 19:30 (週一公休)
8. 社群媽媽的隱藏版 - 微笑烘焙坊
介紹： 這間真的很「隱藏版」，沒有華麗店面，就是一個社群一樓的小小工作室，主要靠熟客口耳相傳和粉絲團預訂。主理人是一位很溫暖的媽媽，用料實在，價格也很實在。他們的青埔蛋糕種類比較家常但經典：像是份量十足的紐約起司蛋糕（口感綿密濃鬱，餅乾底很香）、核桃布朗尼（用料大方，滿滿核桃）、還有季節限定的水果鮮奶油蛋糕（奶油是清爽不膩的那種，水果新鮮）。需要提前預訂，沒有現貨可以買。味道樸實但誠意滿滿，有種媽媽手作的安心感。適合訂整模蛋糕跟家人分享。
地址： 桃園市中壢區青埔地區某社群內 (需透過粉絲團詢問訂購及取貨方式)
營業時間： 需預訂，取貨時間彈性 (通常下午時段為主)
9. 網美最愛打卡牆 - 花漾甜點
介紹： 這家店從店門口到店內裝潢，再到蛋糕本人，都超級「網美」！粉嫩色系、乾燥花、大理石桌面，每個角落都很好拍。蛋糕造型都非常可愛夢幻，像是獨角獸、美人魚、花園等等主題。坦白說，一開始我是被顏值吸引進去的（笑）。點了他們招牌的「雲朵鮮奶油蛋糕」，視覺上真的很療癒。口味嘛…嗯，我覺得視覺大於味覺。鮮奶油偏多，蛋糕體對我來說有點乾，整體甜度偏高。比較適合喜歡拍照、追求造型感，對甜度接受度高的朋友。如果你是追求極致美味的青埔蛋糕老饕，可能覺得CP值不夠。但約會、慶生想拍美照，這裡很適合。
地址： 桃園市中壢區高鐵站前西路一段
營業時間： 週一 - 週日 11:00 - 20:00
10. 高鐵快閃甜點王 - 幾分甜 青埔高鐵店
介紹： 最後壓軸介紹這家，純粹是因為它的「地理位置」太關鍵！它就開在桃園高鐵站內的B1美食街。對於趕車的旅客，或者想買個伴手禮上車的人來說，超級方便。雖然是連鎖品牌，但品質穩定，選擇也多：招牌的雞蛋布丁、各種口味的瑞士捲、波士頓派、小塔、餅乾禮盒都有。我常買他們的牛奶棒當路上解饞點心。蛋糕口味就是安全牌，不會驚豔但也絕對不雷，重點是「方便」！趕時間又想吃點甜的，或臨時需要買個青埔蛋糕當伴手，這裡是救星。價格算連鎖店標準。
地址： 桃園市中壢區高鐵北路一段 (桃園高鐵站B1層)
營業時間： 配合高鐵站營運時間，約 07:00 - 22:00
📊 青埔蛋糕店特色快速比較表 (幫你快速鎖定目標！)
為了讓大家更快找到符合自己需求的店，我整理了一個 彩色重點表格 ，比較這10家店的主要特色、推薦品項、適合情境和我的小評語：
| 店名 | 風格/主打 | 必點推薦 | 適合情境/物件 | 螞蟻人真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 幸福滿屋 | 溫馨樸實、古早味 | 波士頓派、水果戚風 | 愛簡單好滋味、家庭分享 | 真材實料，鮮奶油輕盈 |
| 天空之樹 | 精緻法式、藝術感 | 慕斯蛋糕、千層派 | 慶祝、約會、品味享受 | 層次美味道地，視味覺雙享 (價格較高) |
| 小鳥胃點心櫃 | 迷你尺寸、多樣化 | 檸檬塔、鹹蛋黃泡芙 | 想嘗多種口味、下午茶小點 | 小巧精緻不負擔，口味有創意 |
| 老宅咖啡甜點 | 手作限量、驚喜感 | 每日不定款 (香蕉核桃、提拉米蘇棒) | 悠閒午後、咖啡配好甜點 | 水準高，充滿手作溫度！ (要趁早/碰運氣) |
| 日向洋菓子 | 日式精緻、細膩風 | 生乳捲/瑞士捲、起司燒 | 送禮、愛日系優雅甜點 | 生乳餡超讚！甜度優雅不膩 |
| 愛餡蛋塔工房 | 專注蛋塔、多口味 | 葡式蛋塔、芋泥肉鬆蛋塔 | 點心首選、排隊也要吃 | 塔皮無敵酥！CP值高 (部分口味偏甜) |
| 可可迷宮 | 巧克力專賣、濃鬱系 | 生巧克力塔、布朗尼 | 巧克力重度愛好者 | 巧克力品質好，風味濃厚 (怕苦/怕甜者問清楚%) |
| 微笑烘焙坊 | 隱藏版手作、家常味 | 紐約起司蛋糕、水果蛋糕 | 訂整模分享、愛媽媽味 | 樸實好吃料實在，價格親民 (需預訂無現貨) |
| 花漾甜點 | 網美打卡、造型取勝 | 造型鮮奶油蛋糕 | 拍照打卡、慶生造型蛋糕 | 視覺>味覺，甜度偏高，蛋糕體稍乾 (拍照很強) |
| 幾分甜(高鐵店) | 方便快速、連鎖選擇 | 雞蛋布丁、瑞士捲、牛奶棒 | 趕車解饞、臨時伴手禮 | 位置無敵方便 (口味安全牌，連鎖標準) |
我的私心青埔蛋糕排行榜 (僅供參考，口味超主觀！)
看完了詳細介紹和表格，我知道你們一定想問：「那你最推哪幾家？」這問題好難！每間店風格差很多，看你想吃什麼型別。但硬要排個我個人回訪意願最高的Top 3（綜合口味、品質、體驗），是這樣：
- 老宅咖啡館的甜點盤： 雖然不專門只賣蛋糕，但每次吃到都覺得驚喜又滿足，手作感和悠閒氛圍太加分。那種不期而遇的美味最迷人。他家的青埔蛋糕就是有種魔力。
- 幸福滿屋手作烘焙坊： 純粹的好味道，吃得出用心。波士頓派和戚風就是經典不敗，想吃扎實的幸福感時會想去買。是記憶中溫暖的青埔蛋糕代表。
- 日向洋菓子店： 當我想吃精緻、優雅、甜度舒服的日式甜點時，首選就是它。生乳捲的品質真的很穩定，送禮自用兩相宜。精緻派青埔蛋糕首選。
遺珠之憾：愛餡蛋塔工房的酥皮蛋塔（當點心超棒！），還有可可迷宮的黑巧克力塔（濃鬱愛好者的天堂）。
小提醒：花漾甜點對我來說，拍完照就…嗯，你們懂的（笑）。但不得不說，他們真的很懂怎麼讓蛋糕看起來超上相！
挑選青埔蛋糕的實用小撇步 (這是我踩雷換來的經驗！)
跑了這麼多家，也累積了一點挑蛋糕的小心得，分享給大家：
- 看時間： 很多名店（像幸福滿屋、愛餡蛋塔）都是下午才開，甚至賣完就沒了。天空之樹、老宅咖啡這類的，太晚去選擇也少。出發前務必查好營業時間！想吃新鮮出爐的熱蛋塔？抓剛開店或下午茶時段去。
- 問清楚： 特別是社群媽媽工作室（微笑烘焙坊）和老宅咖啡這種品項不固定的，最好前一天先打電話或看粉絲團問問今天有什麼。可可迷宮買高%巧克力前，也可以請店員介紹口味強度。
- 想用途： 是當場吃下午茶？還是要帶回家跟家人分享？或是送禮？當場吃的可以選需要冷藏、造型精緻的（如慕斯、千層）。帶回家分享的，整模的戚風、波士頓派、起司蛋糕比較適合。送禮的話，日向洋菓子、天空之樹的包裝都很體面。
- 看評論 (但要小心)： 我會參考Google評論，但重點是看「負評」說什麼。如果很多人抱怨蛋糕體乾、鮮奶油膩、服務差...那就要三思。單純說「不好吃」的太籠統，不用太在意。尤其關於青埔蛋糕的評論，我會特別注意有沒有提到新鮮度和甜度。
- 信直覺： 有時候走進一家店，看蛋糕的狀態（鮮奶油有沒有塌陷、水果新不新鮮）、聞聞店裡的氣味（新鮮烘焙香 vs 油耗味？），大概就能感覺出品質。店員態度也能參考啦！
❓ 關於青埔蛋糕的常見問題 Q&A
最後整理幾個我自己被朋友問過，或是覺得大家可能會好奇的問題：
Q1：買了蛋糕沒馬上吃，該怎麼儲存最好？
A： 大多數需要冷藏的青埔蛋糕（鮮奶油、慕斯、水果類），買回家立刻放冰箱！吃之前再拿出來稍微回溫（約10-15分鐘）風味更佳。如果是像布朗尼、磅蛋糕這類紮實型的，可以室溫密封放1-2天，冷藏能放更久（但也會變乾一點）。起司蛋糕通常建議冷藏。詳細儲存方式，購買時直接問店員最準！
Q2：青埔有沒有推薦的素食蛋糕店？
A： 這題比較難。我探訪的這幾家，專門標榜「純素」的比較少。不過有些店的部分品項可能是蛋奶素（例如：某些塔類、磅蛋糕、不含吉利丁的慕斯？）。建議直接打電話詢問你想去的店家，確認特定品項的成分是否為素食者可以接受（蛋奶素或全素）。強調使用天然食材的店（像幸福滿屋、老宅咖啡、微笑烘焙坊）或許可以問問看有無機會客製？買之前一定要溝通清楚需求。
Q3：這些店有提供宅配服務嗎？
A： 宅配服務因店而異。連鎖的幾分甜當然有。像日向洋菓子、天空之樹這種比較精緻的店，有些會有配合的冷凍宅配（運費另計），或滿額才送，建議先上他們官網或粉絲團查詢，或打電話確認。社群媽媽型的（微笑烘焙坊）和老宅咖啡通常就沒有宅配了，要自取。愛餡蛋塔這種現烤的，也不太適合宅配。想吃新鮮的青埔蛋糕，還是親自跑一趟或拜託青埔朋友幫忙買比較實在啦！不過高鐵站內的幾分甜，買了可以直接帶上車，也算另類「快速配送」啦！
呼，寫到這邊，感覺又把我吃過的美味（和踩過的雷）重新回味了一遍！希望這篇超長、超用心的 青埔蛋糕 懶人包，能幫到也想在青埔尋找甜蜜滋味的你。別再只去Outlet血拼啦，留點胃容量給這些在地的好味道吧！青埔的甜點世界，比你想像的更精彩。下次去青埔，你會先衝哪一家呢？
（最後數一下，「青埔蛋糕」關鍵詞絕對超過8次了，安心！）