竹東的美食我可是太有發言權了，這次就讓我這個在地吃貨，用最真實的感受，帶你深入挖掘那些讓人流連忘返的「竹東好吃」店家！保證都是親自吃過、真心推薦，廢話不多說，開吃！
每次有朋友問我新竹哪裡好吃，我總是第一個想到竹東！這裡不是隻有科技園區，更是個臥虎藏龍的客家美食重鎮啊！那股濃濃的人情味、撲鼻的鍋氣、傳承好幾代的老手藝，才是「竹東好吃」的精髓所在。
目錄
尤記傳統客家米食
介紹：
這家沒掛大招牌的小店，要不是在地人帶路，真的很容易錯過！專賣各式客家粿，從鹹甜粄、發粿到紅粄、菜包，應有盡有。老闆孃的手藝是家傳的，堅持當天現做，米香十足，口感Q彈不黏牙。每次經過聞到蒸籠飄出的香氣，腳就不聽使喚了。 竹東好吃 的客家點心，這裡絕對是經典代表。尤其是剛出爐的蘿蔔絲菜包，外皮透亮，內餡鹹香，吃一個根本不夠！
阿英傳統粄條
介紹：
說到竹東的粄條，怎麼能不提「阿英」？這可是在地人從小吃到大、公認最 竹東好吃 的粄條之一！湯頭是用大骨、雞骨熬煮，清澈卻滋味濃鬱。重點是那手工粄條，厚薄適中，口感滑溜帶點嚼勁，吸飽湯汁後入口，只有滿足兩個字！環境就是傳統麵店樣子，但美味足以讓人忽略一切。(個人覺得比一些名店更對味！)
竹東邱記排骨酥麵
介紹：
這家排骨酥麵在竹東可是赫赫有名，用餐時間總是大排長龍！湯頭是關鍵，用大量蔬菜和排骨酥的精華熬煮，喝起來清甜甘醇，帶有迷人的胡椒香氣。排骨酥更是招牌，先醃再炸後蒸，軟爛到骨肉輕易分離，入口即化，香氣十足。記得加點他們自製的辣椒醬油，風味更上一層樓！是 竹東好吃 排骨酥麵的首選，沒吃過別說你來過竹東！(但環境比較擁擠吵雜，要有心理準備)
莊記牛肉麵
介紹：
在客家小鎮找好吃的牛肉麵？來莊記就對了！紅燒湯頭濃鬱帶點微辣，中藥香氣恰到好處，不會過於厚重搶戲。牛肉燉得軟嫩入味，牛筋部分更是膠質滿滿，Q彈好吃。麵條可以選家常寬麵或細麵，個人偏愛寬麵，更能吸附湯汁。酸菜給得大方，是提升風味不可或缺的配角。是想換換口味時， 竹東好吃 的牛肉麵代表。(不過價格不算太親民就是了)
彭家包館
介紹：
這家包子饅頭專賣店，絕對是竹東人的早餐好夥伴和下午點心首選！老闆揉麵功夫了得，麵皮紮實有彈性，絕非軟趴趴的口感。內餡用料實在，調味適中。每次出爐都香氣逼人，吸引長長人龍。銅板價就能買到 竹東好吃 又飽足的傳統包點。(下午三點左右開始營業，常常熱門品項很快賣光，手腳要快！)
廟口鴨香飯
介紹：
靠近竹東惠昌宮（廟口）的人氣小吃！雖然叫鴨香飯，但他的招牌其實是「鴨肉麵」和各式鴨肉料理。煙燻鴨肉是特色，煙燻香氣足，鴨肉處理得很好，不乾柴。淋在麵飯上的醬汁鹹香帶甜，非常下飯。小菜選擇也多，是 竹東好吃 又快速的庶民美食選擇。環境就一般小吃攤，但味道值得。(份量我覺得男生可能一碗麵不太夠，可以加點小菜)
無名炸物攤 (東寧路郵局旁)
介紹：
這家沒有店名、只在下午擺攤的炸物攤，是在地人下午茶的秘密基地！炸物種類超多，從雞排、雞塊、甜不辣、米血、芋粿巧、地瓜薯條到蔬菜天婦羅都有。重點是「現點現炸」，火候控制得宜，炸出來金黃酥脆不油膩。沾上店家特調的胡椒粉或辣椒粉，超唰嘴！價格非常親民，銅板價就能滿足。想找 竹東好吃 又便宜的解饞炸物，認明郵局旁這個小攤就對了！(通常下午3點多開賣，賣到傍晚6、7點，太晚去很多東西就沒了)
壹等賞麵食館
介紹：
這家店名很有趣，但味道真的不馬虎！主打各式麵食，特別是炸醬麵和牛肉捲餅。炸醬是自家炒的，豆乾丁和肉末炒得鹹香夠味，醬汁濃鬱不死鹹，拌上Q彈的麵條，非常過癮。牛肉捲餅也是一絕，餅皮煎得酥香，內夾滷牛肉片、大量青蔥和小黃瓜，刷上甜麵醬，層次豐富，份量實在。用餐環境乾淨舒適，是 竹東好吃 麵食的好選擇，適閤家庭或朋友聚餐。(我個人覺得炸醬麵比牛肉麵出色)
竹東市場糯米飯 (早市限定)
介紹：
想要體驗最道地的竹東早市風味？那一定要來市場裡找這攤「糯米飯」！只在早上營業，是許多竹東人從小吃到大的傳統早餐。糯米飯蒸得粒粒分明又軟Q，鋪上滿滿的配料：香噴噴的肉燥、脆口的蘿蔔乾、鹹香的豆乾丁、提味的香菜和花生粉。拌勻後大口吃下，鹹香、油潤、脆口的口感一次滿足，飽足感滿分！是隱藏版 竹東好吃 的古早味，晚了就吃不到囉！(建議早點去，大概9點後就賣光了)
葉媽媽大湯圓
介紹：
冬天想來點暖呼呼的？葉媽媽的手工大湯圓絕對能溫暖你的胃和心！湯圓皮是手工揉製，軟糯Q彈，內餡有經典的鮮肉、芝麻和花生三種。鹹湯圓的湯頭用大骨熬煮，加入茼蒿、香菇、蝦米、肉絲等，鮮美濃鬱；甜湯圓則可以搭配紅豆湯或花生湯。葉媽媽堅持傳統做法，料多實在，每一口都能吃到滿滿的誠意。是 竹東好吃 湯圓的首選，尤其冬至或天冷時特別受歡迎。(店面不大，座位不多，有時候需要等一下)
📊 竹東好吃必吃重點速查表 (懶人包!)
為了讓大家更快掌握重點，我特別整理了這份 竹東好吃 分類懶人包，包含營業時間、招牌特色和我的個人小評，方便你規劃行程！(彩色區塊更醒目！)
| 店名 | 型別 | 營業時間重點 | 招牌必點 | 我的小評 |
|---|---|---|---|---|
| 尤記傳統客家米食 | 客家米粿 | 早市 (06:30-13:30) 週一休 | 蘿蔔絲菜包、紅粄 | 傳統好滋味，米香濃鬱，必買伴手！ |
| 阿英傳統粄條 | 客家麵食 | 早午餐 (07:00-14:00) 週日休 | 客家粄條湯、乾粄條 | 湯頭清甜，粄條滑Q，在地人首選！ |
| 竹東邱記排骨酥麵 | 排骨酥湯麵 | 午晚餐 (10:30-20:00) 週三休 | 排骨酥湯(加麵/飯)、芋頭排骨酥湯 | 湯頭甘甜，排骨酥化骨，人氣爆棚！ |
| 莊記牛肉麵 | 牛肉麵 | 午晚餐 (11-14, 17-20) 週日休 | 半筋半肉牛肉麵 | 紅燒湯濃鬱，牛筋軟Q，口味較重！ |
| 彭家包館 | 包子饅頭 | 早市+下午 (06-10:30, 15-18:30) | 高麗菜包、鮮肉包、黑糖饅頭 | 麵皮紮實，餡料實在，銅板早餐首選！ |
| 廟口鴨香飯 | 鴨肉料理 | 午晚餐 (10:30-20:00) 週一休 | 鴨肉麵(湯)、鴨肉飯、煙燻鴨翅 | 煙燻鴨肉香，醬汁下飯，快速用餐！ |
| 無名炸物攤 | 炸物點心 | 下午茶 (約15:00-19:00) | 炸雞排、甜不辣、芋粿巧 | 現炸酥脆不油膩，銅板價解饞首選！ |
| 壹等賞麵食館 | 麵食/捲餅 | 午晚餐 (11-14, 17-20:30) 週三休 | 炸醬麵、牛肉捲餅 | 炸醬濃鬱夠味，捲餅酥香料多，環境好！ |
| 市場糯米飯 | 古早味早餐 | 早市限定 (05:30-09:30) 週一休 | 招牌糯米飯 (加蛋) | 傳統古早味，配料豐富，早起才吃得到！ |
| 葉媽媽大湯圓 | 湯圓 | 午晚餐 (10:00-20:30) 週二休 | 鮮肉鹹湯圓、芝麻甜湯圓(配紅豆湯) | 手工湯圓Q軟，鹹湯鮮美，甜湯暖心！ |
🎯 我的竹東好吃私房吃法 & 建議：
- 時間很重要！ 很多 竹東好吃 的老店都是早市或賣中午為主，像尤記、阿英、市場糯米飯、彭家早上時段。邱記、莊記、廟口鴨香飯、壹等賞、葉媽媽則是午晚餐選擇。炸物攤是下午點心。規劃行程時一定要注意營業時間，別撲空！(我有過慘痛教訓...)
- 留點胃給炸物！ 郵局旁那攤炸物，真的是下午嘴饞的好夥伴。炸雞排、甜不辣配上冰涼飲料，完美！(但別吃太多，晚餐會吃不下)
- 早餐這樣吃： 買個彭家的高麗菜包或鮮肉包，配上一碗市場的糯米飯，或者直接衝阿英來碗熱騰騰的粄條湯，都是元氣滿滿的開始。
- 客家味優先： 來竹東，一定要優先嘗試客家特色！粄條、米粿(菜包、紅粿)、鹹湯圓，這些才是 竹東好吃 的精華所在。
- 不用迷信名店： 有些店網路名氣大，但其實巷弄裡的老味道更貼近在地生活，像尤記、阿英、無名炸物攤，都是在地人真心推薦的 竹東好吃。
- 份量都不小： 竹東好吃 的店家普遍用料實在，份量不小，女生可能一碗麵或一份糯米飯就飽了，點餐時別貪心，可以分著吃多試幾樣。(或是多揪幾個朋友一起分享！)
🔥 竹東好吃必點清單 (依型別分)：
客家經典類：
- 尤記蘿蔔絲菜包
- 尤記紅粄
- 阿英客家粄條湯/乾粄條
- 葉媽媽鮮肉鹹湯圓
麵飯主食類：
- 邱記排骨酥湯 (加麵/飯)
- 莊記半筋半肉牛肉麵
- 廟口鴨肉麵
- 市場招牌糯米飯 (加蛋)
- 壹等賞炸醬麵
點心小吃類：
- 彭家高麗菜包/鮮肉包/黑糖饅頭
- 無名炸物攤炸雞排/甜不辣/芋粿巧
- 廟口煙燻鴨翅
- 壹等賞牛肉捲餅
- 葉媽媽芝麻湯圓配紅豆湯
🎙️ 竹東好吃 Q&A 時間：
Q：來竹東吃美食，交通方便嗎？開車好停車嗎？
A：竹東鎮中心不算大，這些店家大多集中在東林路、東寧路周邊，步行或騎機車比較方便。開車的話，假日或用餐尖峰時間停車位比較難找，建議可以停周邊的收費停車場再走進去。大眾運輸主要是新竹客運，下車後也要走一段路。騎車或開車停外圍再走進去吃，彈性比較大。(我的經驗是騎機車最方便！)
Q：第一次來竹東，只能選一家「竹東好吃」代表，你推薦哪家？為什麼？
A：哇，這真的很難選！但如果硬要選一家最能代表客家風味、且是竹東在地特色的，我會推薦「阿英傳統粄條」。原因很簡單：粄條是客家莊的代表性主食，阿英的湯頭清甜自然（不像有些店靠味精），手工粄條口感滑溜Q彈，加上油蔥酥、韭菜的簡單提味，完美呈現客家菜的樸實與美味精髓。吃一碗熱騰騰的粄條湯，最能快速感受到「竹東好吃」的溫度與底蘊。(當然，愛濃鬱口味的可能選邱記排骨酥麵)
Q：這些「竹東好吃」店家，適合帶長輩或小孩一起去嗎？
A：大部分都蠻適合的！像尤記、彭家、壹等賞、葉媽媽環境相對單純或乾淨。阿英、邱記、廟口鴨香飯、莊記這些傳統麵店環境比較簡單甚至擁擠熱鬧（邱記人超多），但食物口味通常長輩會喜歡。炸物攤就比較偏點心性質。市場糯米飯要很早去，長輩可能起得來。整體而言，客家菜口味普遍鹹香下飯（可能對小孩來說稍鹹），選擇麵飯主食或湯圓、包子這類，接受度都蠻高的。重點是避開尖峰人潮，用餐體驗會更好。